Bonsoir ! J'espère vous aider !
Réponse :
Exercice 22 :
Au petit-déjeuner, Mme Martial prend un bol de 200 mL de lait demi-écrémé, avec 40 g de chocolat en poudre et un croissant de 70 g. 48 kcal pour 100 ml 376 kcal 406 kcal pour 100 g pour 100 g Pour une femme active, les nutritionnistes recommandent un apport quotidien de 2000 kcal, dont 20 à 25 % doit être fourni par le petit-déjeuner.
Les apports caloriques du petit-déjeuner de Mme Martial sont-ils conformes aux recommandations? Justifier.
On calcule en premier lieu l'apport calorique recommandé par les nutritionnistes lors du petit-déjeuner (20 à 25% de l'apport calorique) pour un apport quotidien de 2000 kcal et pour une femme active.
2000* 20/10
= 2000 * 0,2
= 400 kcal
2000 * 25/10
= 2000 * 0,25
= 500 kcal
Les apports caloriques du petit-déjeuner de Mme Martial devront donc être entre 400 et 500 kcal pour être conformes selon les recommandations.
Ensuite, on calcule le nombre de calories ingérées par Mme Martial lors de son petit-déjeuner grâce à un produit en croix.
Nombre de calories pour le bol de lait demi-écrémé :
48 kcal → 100 mL
x kcal → 200 mL
100x = 48*200
x = 48*200/100
x = 96
Elle a ingéré 96 kcal pour son bol de lait demi-écrémé.
Nombre de calories pour le chocolat en poudre :
376 kcal → 100 g
x kcal → 40 g
100x = 376*40
x = 376*40/100
x = 150,4
Elle a ingéré 150,4 kcal pour le chocolat en poudre.
Nombre de calories pour son croissant :
406 kcal → 100 g
x kcal → 70 g
100x = 406*70
x = 406*70/100
x = 284,2
Elle a ingéré 284,2 kcal pour son croissant.
Nombre total de calories lors de son petit-déjeuner :
96 + 150,4 + 284,2 = 530,6 kcal
Lors de son petit-déjeuner elle a ingéré 530,6 kcal.
Les apports caloriques du petit-déjeuner de Mme Martial ne sont donc pas conformes aux recommandations car ils sont plus élevés que les recommandations (530,6 kcal > 500 kcal).
