Réponse :
1. les lauriers sont le symbole de la victoire puisque le vainqueur recevait une couronne de lauriers.
Lauriers est mis "couronne de lauriers", il s'agit d'une métonymie ou d'une métaphore si lauriers signifie victoire.
2. La vie de don Diègue était couronnée d'honneur en raison de ses victoires et de ses services au roi jusqu'au jour où il aété offensé par le comte. cet affront met un coup d'arrêt à une vie sans tache.
D'un côté : travaux guerriers et lauriers
de l'autre : flétrir, en un jour