Réponse :
3) Heureux : adjectif qualificatif attribut du sujet les enfants.
4) Jeunes : adjectif qualificatif épithète de enfants
5) Quelle est la fonction et la nature de « pendant que leurs parents les observent d'un oeil amusé.» ?
- proposition subordonnée circonstancielle de temps du verbe de la principale "cherchent"
6) pas de mots soulignés
7. Les jeunes enfants sont heureux car ils cherchent les oeufs dissimulés
Les jeunes enfants sont heureux, ils cherchent les oeufs dissimulés dans le jardin pendant que leurs parents les observent d'un oeil amusé.