Réponse:
alors pour être pâtissier tu a le choix soit tu fais un parcours cap pâtisser.
tu a le bac professionnel boulanger - pâtissier.
tu a les écoles de pâtisserie. en gros après la 3 ème tu te dirige soit en cap pâtisserie ou en bac pro boulanger- pâtissier après tu va en école de pâtisserie, tu fais 1 semaine chez toi. patron et une semaine à l'école.
voilà j'espère que sa va t'aider sinon tu peut aller sur Onisep c'est un site sur out les filières après la 3eme tu trouvera le parcours ;)