L’eau de coco contient :
- du potassium, de symbole chimique K, et de numéro atomique Z = 19
- du sodium, de symbole chimique Na, et de numéro atomique Z = 11
- du magnésium, de symbole chimique Mg, et de numéro atomique Z =12
2. a- Pour mesurer un pH, on peut utiliser un pH-mètre. On peut également utiliser du papier pH.
2-b- Si vous avez choisi l’utilisation du pHmètre :
Mettre l’eau de coco dans un bécher. Plonger le pH-mètre dans le bécher. Lire le pH sur l’écran du pH-mètre.
Si vous avez choisi d’utiliser le papier pH :
- Tremper un agitateur en verre dans la solution étudiée
- Déposer une goutte sur un morceau de papier pH
- Comparer la couleur du papier pH ainsi obtenue avec une échelle de teinte sur le couvercle du papier
2-c- Le pH de l’eau de coco est acide car son pH est inférieur à 7.
