Réponse:
dans le texte il est dit que l'EPO est une substance chimique fabriquée par les reins, qui est un organe. L'EPO est libérée dans le sang pour stimuler les cellules de la moelle rouge des os pour produire des globules rouges.
Donc l'EPO est bien un hormone.
(je pense que c'est ça, c'est ce que jaurais mis en tout cas)