Réponse :
Bonjour !
1 ) Le but repose sur l'utilisation du sulfate de cuivre anhydre qui prend une couleur bleue en présence d'eau. ( test de reconnaissance de l'eau )
2 ) 2 catégories :
+ Les aliments qui contiennent de l'eau ( présence de l'eau )
+ Les aliments qui ne contiennent pas de l'eau ( absence de l'eau )
