Un commentaire est un développement personnel sur un texte. En gros, tu vas développer une idée sous forme de 2 ou 3 grandes parties, elles-mêmes divisées en 2 ou 3 sous-parties.
La dissertation quant à elle sert non pas à développer les termes utilisés dans un texte mais une idée. Le plan et les étapes sont à quasiment identiques.
Dans l'un tu vas développer sur les termes et les figures de style utilisées et dans l'autre tu vas essayer de traduire l'idée générale du texte sous forme de dissertation.
Bonne soirée