Protides :
Poids : 250 + 65 = 315 g
Apport énergétique : 315 x 17 = 5 355 kJ
Glucides
Poids 450 + 200 = 650 g
Apport énergétique : 650 x 17 = 11 050 kJ
Lipides
Poids 130 + 115 = 245 g
Apport énergétique : 245 x 38 = 9 310 kJ
Apport total : 9 310 + 11 050 + 5 355 = 25 715 kJ
Même calcul pour homme actif :
(40 + 40 + 350 + 75) x 17 + (55 + 55) x 38 =
505 x 17 + 110 x 38 = 12 765 kJ
421 GPL. Elle signifie que tout repas doit comporter 4 portions de glucides (G), 2 portions de protéines (P), 1 portion de lipides (L)
Il devrait donc avoir 12 765 / 7 kJ par portion soit 1824 kJ par portion :
1824 kJ de lipides
7296 kJ de glucides
3648 kJ de protides
