Bonjour excusez-moi de vous dérangez.Pourriez vous m'aider?

Sandrine souhaite acheter les ingrédients pour préparer ce gâteau au chocolat pour 30 personne mais elle ne sait pas comment faire, aide la.Il faut une étape intermédiaire.

Ingredient pour 12personnes:
200g de chocolat
4 oeufs
40g de farine
250g de mascarpone
75g de sucre

pour le glacage:
100g de chocolat
50g de beurre

Merci d'avance