La sève brute
Explications :
La sève brute est un liquide transparent circulant dans le sens des racines vers les feuilles. Cette sève contient les sels minéraux absorbés par les racines (phosphore, soufre, potassium dissous dans l'eau) de la plante et va circuler dans les tissus du végétal appelé :XYLEME, ces « tuyaux » sont visibles sous forme de nervures.
L'eau d'érable (ou sève brute) est différente de la sève élaborée. Celle-ci, nettement plus chargée en minéraux et molécules organiques complexes, ne remonte par les racines que lorsque le métabolisme de l'arbre est relancé
