SISISI a bien raison.
Je rajouterais que les animaux "remplaçent" en quelques sortes et jouent le rôle des personnes réelle (de la cour par ex).
Au travers les animaux, il critique les personnage de son époque en les faisant faire les mêmes "bêtises" que ferait un homme.
Ils les critiquent indirectement pour que chacun puisse se reconnaître ou plutôt pour que chacun puisse reconnaître l'autre dans ses fâbles.
Il rajoute une moral à la fin pour essayer, indirectement, de corriger les hommes et qu'ils se rendent compte de leur bêtises.