Bonjour,
La recette:
Ingrédients: 250g de farine; 4 oeufs; 500 cL e lait; 1 pincée de sel; 2 cuillère à soupe de sucre; 50g de beurre fondu
1) Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
2) Faites un puits au milieu et versez-y les œufs.
3) Commencez à mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit.
4) Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Si elle vous paraît trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, mélangez bien.
5) Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude (par précaution légèrement huilée si votre poêle à crêpes n'est pas anti-adhésive). Versez une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.
6) Laissez cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.
7) Répétez jusqu'à épuisement de la pât
L'algo:
- aller faire des courses
- acheter une boîte d'oeufs si boite ≥ 4 oeufs
- acheter lait si lait ≥ 1 L
- acheter 1 paquet de sucre
- acheter sel
- acheter une motte de beurre
- Rentrer chez soi pour cuisuiner
- beurre <- 50g de beurre
- sel <- une pincée de sel
- Lait <- 1/2 L
- Oeufs <- 4
- sucre <- 2 cuillère à soupe de sucre
- sortir un saladier
- saladier <- farine + sel + sucre
- mélanger
- faire un puit dans le mélange
- casser et mettre les oeufs
- mélanger doucement jusqu'à épaississement
- si le lait est froid l'ajouter petit à petit, sinon le refroidir et l'ajouter petit à petit
- si pate épaisse rajouter du lait
- si beurreu fondu et froid l'ajouter à la pâte sinon le faire fondre et attendre qu'il refroidisse puis l'ajouter
- mélanger
- sortir une poêle,
- allumer le feu
- si la poêle n'est anti-adhésive ajouter un peu d'huile
- verser une petite louche de pate dans la poêle
- si la pate n'est pas correctement réparti, faire un mouvement de rotation pour la répartir correctement sur toute la surface
- attendre jusqu'à coloration de la crepe en roux clair
- la retourner
- attendre 1 min
- décoller la crepe et servir
- répéter l'opération
Bonne journée
