Bonjour,
1) Doc.3 : Une liaison covalente est la mise en commun d'un ou plusieurs électrons par 2 atomes en formant des doublets liants.
Elle est représentée par un tiret : A - B
2) Un doublet non liant est composé de 2 électrons qui ne participent pas à une liaison covalente.
Dans les représentations de Lewis de molécules du doc.2, les doublets non liants sont portés par les atomes d'oxygène O et d'azote N. Ils sont représentés par des traits autour de l'atome : N porte 1 doublet non liant et O en porte 2.