HMAMMOUCHIHASSANA
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Bonsoir,

Exercice 3 :

On désir vérifier si une bouteille de boisson au cola ' light ' contient quand même le sucre Pour cela on réalise la chromatographie de cette boisson ( B ) en la comparant à celle de l'aspartame ( A ) et des sucre comme le glucose ( G ) , le fructose ( F ) et le saccharose ( S ) .

1. Décrire le protocole expérimental pour réaliser une chromatographie

.. 2. Donner vod conclusions en observant le chromato gramme ei - contre

3. Rappeler le test chimique à utiliser pour détecter la présence de sucre .


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Bonsoir Exercice 3 On Désir Vérifier Si Une Bouteille De Boisson Au Cola Light Contient Quand Même Le Sucre Pour Cela On Réalise La Chromatographie De Cette Boi class=

Sagot :

EMMA1669

Explications:

1)Une petite quantité du mélange à séparer est déposée sur le support (la plaque de chromatographie). Le support est ensuite placé au contact de l'éluant. L'éluant migre de bas en haut, par capillarité, le long du support. L'éluant entraine ainsi les constituants du mélange vers le haut du support.

2)je ses pas

3)Un réactif qui permet de mettre en évidence la présence de sucres réducteurs dans une solution est la liqueur de Fehling... à ébullition. Si il y a présence de sucres réducteurs, on obtient un précipité rouge brique