Réponse:
La viande s'est réduite dans les 2 expériences.
C'est grâce au suc prélevé et à la température de l'estomac qui a été recrée avec l'eau à 38° (exp 1)
La viande est directement dans l'estomac, dans les conditions normal de digestion donc la viande c'est réduite.(exp 2)
