1) on peut voir que c’est un journal de bord car ce texte est à la première personne le personnage parle de lui et des aventures qui lui arrive
2) il n’y a plus rien à manger et à boire sur le bateau car cela fait plusieurs mois qu’ils naviguent en mer et les réservent du bateau sont vides
3) ils sont contraints de manger ce qu’il reste de moisie des choses "infâme" , de "l’eau jaune"