Réponse:
Bonjour,
1) L'ébullition de l'eau sera différente si on rajoute du sel car son ébullition arrivera à plus autre température et il faudra aussi plus de temps.
2) L'ajout du sel modifie la température de l'eau car il permet à l'eau d'atteindre une température plus élevé.
3) L'hypothèse est validée car nous pouvons voir sur le document 1 que l'eau pure atteint 100 °C puis la température n'évolue plus alors que pour l'eau pure elle ne cesse d'augmenter et les 100°C sont atteint plus lentement.
4) La différence entre L'ébullition d'un corps pur et d'un mélange est que lors de son changement d'état la température du corps pur stagnera ( palier de température ) alors que celle d'un mélange continuera d'augmenter ( pas de palier de température).
Bonne journée
