Réponse:
1) Ces gâteau, je les trouves bien appétissants.
2) À l'horizon apparaissait un troupeau de moutons.
Explication : C'est UN troupeau de moutons le sujet donc pas de -ent à la fin
3) Celles qui ont déjà participé au concours nous donneront les renseignements nécessaires.
Explication : Sujet 3e personne du pluriel donc tu conjugue à la 3e personne du pluriel.
4) Pourquoi arrives-tu si tard, toi qui d'habitude es toujours en avance ?
Explications : 2e personne du singulier donc -es.