La masse molaire de l’acide ascorbique =
6 x M(c) + 8 x M(h) + 6 x M(o)
6 x 12 + 8 x 1 + 6 x 16 = 176 g/mol
Donné M(c) = 12 g/mol
M(h) = 1 g/mol
M(o) = 16 g/mol
Pour calculer la masse molaire de l’ion ascorbate il faut faire pareil que pour l’acide ascorbique car la masse d’un électron est tellement plus petite que celle de l’atome on en tient pas compte donc :
Masse molaire ion ascorbate =
6 x M(c) + 7 x M(h) + 6 x M(o)
6 x 12 + 7 x 1 + 6 x 16 = 175 g/mol
