Bonjour,
d'après le doc.A, la longueur d'onde émettant la plus grande intensité lumineuse vaut environ 480 nm. Ce qui correspond, d'après le doc.B à une température de surface d'environ 5700-5800 °C.
Et donc, d'après le doc.C, le Soleil appartient à la classe G (températures de 5 à 6000°C), ce qui correspond bien à la couleur jaune observée.