en effet c'est pour respecter la loi de Lavoisier, en tu part de tant de matière, tu auras la même quantité a la fin, si on ajoute que le coeff que d'un côté c'est justement pour dire que tu arrives avec la même quantité de matière qu'avant ta réaction, par exemple avec BaCl₂ + Na₂SO4----->2NaCl+ BaSO4
tu pars avec 2Cl tu dois arriver avec 2Cl pareil pour Na, et ça sert par exemple la combustion du méthane CH4+2O2----> CO2+ 2H2O ça te permet de dire qu'il te faut une mole, qui est une quantité de matière bien définie + deux moles de dioxygène pour obtenir une mole de CO2 et 2 d'eau, dans cette situation là, tous les réactifs sont consommés, c'est utilisé par les industriels pour ne pas gâcher, c'est les conditions idéales, y a pas de gâchis
