Réponse :
Le solvant est l'espèce majoritaire, en grande quantité, dans laquelle on introduit une espèce en petite quantité, le soluté. Le soluté se dissout dans le solvant (dans ton exercice sur le sucre, sable et craie, le sucre(soluté) se dissout dans l'eau(solvant)
Ici, on introduit de la poudre dans l'eau.
Donc la poudre est le soluté, l'eau est le solvant.