Bonjour,
Réponse :
Le sujet est « everyone » , il faut utiliser « they » dans le tag.
Everyone is in class, aren’t they?
Explications :
La phrase est affirmative, le tag sera négatif.
La phrase est au présent, l'auxiliaire du tag sera au présent.
Lorsqu'il y a des pronoms indéfinis ( everyone, someone, everybody ... ) on utilise "they" dans le tag.
; )