Réponse :
Si animal essem, essem.... + Nominatif
Explications :
[Si + Subjonctif imparfait] , [principale au Subjonctif imparfait] = irréel du présent.
Ici c'est un irréel puisqu'on ne peut pas être un animal. En revanche si ç'avait été réalisable, on aurait mis du Subjonctif présent à mon avis.