es
Le bio: une production d'avenir
3
Les 2 Vaches, vous connaissez ? Une
petite marque de yaourt bio au look
artisanal et au marketing décalé... Mais
saviez-vous que derrière ce nom se cache
en réalité le geant français des produits
laitiers, Danone ? [...]
C'est en Normandie que l'histoire debute,
Dans le petit village de Saint-Jean-des-
Baisants (Manche), 90 vaches laitières
broutent paisiblement au milieu des
champs de luzerne et graminées. La ferme
d'Eric Lepage produit 350 000 litres de
lait bio par an. Aujourd'hui, quelques
25 éleveurs travaillent en direct pour
Les 2 Vaches, produisant 8 millions de
litres de lait par an, soit 80% des besoins
de la marque, Le reste est fourni par la
coopérative Biolait, premier collecteur de
lait bio en France,
La "PME" a lancé le programme Reine
Mathilde pour assurer ses approvision-
nements en bio dans les années à venir.
Son objectif ? "Donner envie aux jeunes
agriculteurs". Car si le bio a le vent en
poupe auprès des consommateurs, ce
n'est pas le cas dans la sphère agricole,
Un changement de mentalité auquel
doivent s'atteler Les 2 Vaches,
015
Adrien Cahuzac, Les 2 Vaches, la pépite bio de
Danone, L'Usine Nouvelle, n° 3430, 2 juillet
2015, question pourquoi cette entreprise a lancé le programme Reine Mathilde )

pouvez vous m'aider svp c'est pour demain merci de l'avance ​