Réponse:
bonjour,
lors de la digestion de l’amidon , l’amylase va agir sur l’amidon pour la transformer en malaise et la maltase va agir sur la malaise pour la transformer en glucose donc la digestion de l’amidon est une simplification moléculaire
À t=0 , dans le tube A et B , le test à l’eau iodée est positif et à la liqueur de Fehling négatif cela signifie qu’il y a d’amidon mais absence de glucose . par contre , à t=10 min , dans le tube A , le test à l’eau iodée est négatif et celui de la liqueur de Fehling positif donc il y a des glucide mais absence d’amidon alors que dans le tube B, le test à l’eau iodée positif et à la liqueur de Fehling négatif , donc il n’y a pas eu de transformation chimique, ça a resté tel qu’il est
bonne journée
