Réponse :
1. Les horloges sont comme des servantes vigilantes et volontaires qui nous surveillent sans cesse.
La figure de style est la comparaison
2. Les horloges sont des servantes volontaires et vigilantes qui nous surveillent sans cesse.
métaphore car l'outil de comparaison a disparu
3. Les horloges, vigilantes et volontaires, nous surveillent sans cesse.
métaphore avec simple apposition
Son ventre est si renflé qu'elle chantera d'aise
La marmite remplie pendue dans la fournaise
Siffle souvent de joie car l'eau déjà bouillonne
Le repas sera prêt et la maison bourdonne