Réponse:
1. La forêt est capable de "s'incliner" comme si elle était vivante : c'est une personnification.
2. On désigne un tout (un bateau) par une partie (une voile) de ce tout. C'est une forme de métonymie appelée synecdoque.
3. Il s'agit d'une comparaison entre "elle" (le comparé) et "un éclair" (le comparant) à l'aide de l'outil de comparaison "tel".
4. Par ironie, on dit le contraire de ce que l'on pense. Il s'agit d'une antiphrase.
5. On désigne un contenu (ce qu'on va boire) par son contenant (un verre). C'est une métonymie.