L'acide ascorbique, ou vitamine C,
est présent dans de nombreux
fruits. Sa formule chimique est
C. HgO6.
1. À l'échelle microscopique, la vita-
mine C est-elle un atome ou une
molécule ?
2. Indiquer la composition de la vitamine C.
3. À l'échelle microscopique, la vitamine C présente
dans les oranges est-elle différente de celle
contenue dans les ananas?