Activité : Le digestion chez la vache.
Actore procedente de cele maternelle carteres caracteristico de la deeston
er des donndestens graphiquel D4 Raisonner
Une vache est un mammifère herbivore nelle se nourrit dherbe et est bien évidemment capable de la
de pelose c'est un glucide proche de l'amidon mais que l'Homme est incapable de digérer.
Documents de système digestif cher la vache.
Les vaches sont des cuminant elles en nouri
afin de la noster 2 Ton pour mieux la pressed est
possible grace à restomac en compartiments dont le plus
grand est le rumen la panse) L'herbe mastique dans la
o bouche descend via l'oesophage dans le rumeno reside un
important microbiote La, les bactéries presentes possèdent une
o entyme appelée cellulosekapable de digerer partiellement la
cellulose Après cette digestion partielle (les liments
retournent dans la bouche pour être mastiques une fois
c'est la rumination is transitent ensuite par les autres
compartiments de l'estomac puis par testing comme
chez les autres mammifères La vache digere aussi les micro
organismes qui lui ont permis de digérer la cellulose
Document 2: Efficacité de la digestion de la cellulose.
che de la peste de cellules
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Le volume de lait produit par une vache dépend de ses
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caractéristiques génétiques, de sa race, de sa condition physique
mais aussi de la quantité et de la qualite de sa nourriture. Mieux
elle est nourrit, plus elle produit du bon lait
Certains éleveurs peuvent ajouter a l'alimentation de leur
troupeau des complements contenant des micro-organismes
Sans de
Rece
microorganismes
1) Comment expliquer que la vache puisse digérer l'herbe et pas l'Homme ?
2) Justifiez l'intérêt pour un éleveur de fournir à son troupeau des compléments alimentaires
à base de micro-organismes