Réponse :
1) Le réactif est le glucose : C₆H₁₂O₆
2) Les produits sont l'éthanol C₂H₆O et le dioxyde de carbone CO₂.
3) Deux molécules d'éthanol sont obtenues à partir d'une molécule de glucose.
4) L'équation ajustée est :
C₆H₁₂O₆ -------> 2 C₂H₆O + 2 CO₂
