Réponse :
Tu peux si tu veux déterminer leur dérivée :
pour la 1ere on a f'(x)=3, donc f'(x)>0 sur R, donc f(x) est strictement croissante
pour la 2eme on a f'(x)= -1, donc ici, f'(x)<0 sur R, donc f(x) est strictement décroissante sur cet même intervalle.
On justifie ça par le fait que les variations d'une fonction (croissante ou non) dépendent du signe de sa dérivée : si f'(x)>0 alors f(x) est croissante et inversement pour f'(x)
Pour ce qui est de la courbe re présentative, c'est assez simple ce sont des droites, pour les 2 fonctions calculs leur image quand x=0 puis place le point, puis l'image quand x=5 et place la aussi le point puis relie les deux à deux.