Bonjour,
Pour préparer un ragout de chèvre , tu verses de l'eau dans un saladier, tu ajoutes du sel, du jus de citron , du poivre et du thym, tu mets des petits dés de chèvre dans le saladier, Tu laisses mariner 12h.
Tu mets de la graisse dans une casserole, à feu vif, tu fais revenir les dés de chèvre, tu ajoutes 1 ou 2 cuillères à soupe de la marinade, e t un peu d'eau, tu fais cuire une quinzaine de minutes , tu ajoutes un peu de farine,tu laisses épaissir, et tu dégustes!
