La question 1:
“Grotesque” est un adjectif péjoratif que Flaubert utilisé pour décrire sa première impression sur Gambetta. A la suite de cet adjectif peut flatteurs, les termes deviennent plus positifs “raisonnables”, “agréable”, “charmant” écrit un italique pour être mis en avant. On finit même sur le mot “Humain” portant une majuscule qui comme on le devine être un compliment de la part de Flaubert.
La question 2:
A travers ce texte on comprend que Michel Leiris porte un jugement négatif sur sa personne. On le comprend grâce à la ribambelle de nom (“defaut”, “laideur”) et d’adjectifs (“limites”, “inélégant”...) négatifs à son égard.
