Bonjour,
Pour 24 personnes:
Coef: 24/8= 3
Farine: 250 x 3 = 750 g
Œufs: 4 x3= 12 œufs
Lait : 1/2 l => 0,5 Lx3 = 1,6255 L
Beurre: 50 x3= 150 g
Pour 26 personnes :
Coef: 26/8
Farine: 250 x 26 / 8= 812,5 g
Œufs: 4 x26 /8= 13 œufs
Lait: 0,5 x26/ 8= 1,625 L
Beurre: 50x26 / 8 = 162,5 g.
