1-Pelar y lavar las patatas y la cebolla.
2-Cortar las patatas en finas láminas y echar sal.
3-Poner el aceite en fuego medio
4-Echar las patatas y la cebolla
5- Retirar las patatas y cebolla cuando ya estén blandas
6- Batir los huevos, añadir las patatas y la cebolla y una pizca de sal
7-En otro sartén mas pequeño, poner un poquito de aceite .
8- Echar la mezcla
9- Esperar un poco y voltear la tortilla