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Sagot :

a. il est composé de 6 atomes de carbone, 8 atomes d’hydrogène et 6 atomes d’oxygène.

b. avec la chaleur de la pasteurisation, on obtient du H20, CO2 et C5H4O2 (écrit les comme dans l’énoncé)

c. C6H8O6 -> 2H20 + CO2 + C5H4O2

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