je vois qu'il y a deux tubes avec du pain on a mis de l'eau iodée pour mesurer la quantité du glucose et dans le tube 2on a ajouté de la salive puis on les a passé au bain-marie pendant 20 minutes .
je sais que la salive est une enzyme qui sert à la décomposition de la matière.
Résulta:t dans le tube de contenant de la salive on a relevé plus de présence d'amidon.
Conclusion: la salive décompose l'amidon
