Explications étape par étape:
soit x et y deux réels
on a x > 1
x-1 > 1-1
alors x-1 > 0
et on a x > 1
x +3 > 3 + 1
alors. x +3 > 4
de 1 et 2 on a (x-1)(x+3) > 4* 0
et parsuite. (x-1) ( x+3) > 0