Réponse :
bonjour
Explications :
1. vieux : adjectif qualificatif, épithète de "objets" / dépareillés : participe passé du verbe "dépareiller" employé comme adj qualificatif
de la cheminée : groupe nominal prépositionnel, complément du nom "dessus"
2. difficile : adj qualificatif, épithète du nom "moment" / de se séparer : groupe infinitif, complément du nom "moment"
qu'ils se reverraient bientôt : prop subordonnée conjonctive, complément du nom "certitude"
3. qui jaillit au creux de la roche : prop sub relative introduite par le pronom relatif "qui" , a pour antécédent le nom "source"
de la roche : groupe nominal prépositionnel, coml du nom "creux"
impétueux : adj qual, épithète du nom "torrent"