Réponse : Le Ventre de paris 1873
Le titre choisi par Emile Zola pour son roman Le ventre de paris est une métaphore. Elle désigne le quartier des halles qui était un énorme marché au centre de la capitale. Ce lieu créé par Baltard est fait de pavillons dédiés au commerce alimentaire. On y trouvait la diversité, l'abondance mais aussi de l'action, du mouvement. Espèce de montre glouton mais aussi lieu des échanges et de l'enrichissement.
On sait que le ventre est aussi une des composantes des caricatures du bourgeois du XIX° notamment sous le crayon de Henry Monnier et son Monsieur Prudhomme qu'il dessine "pansu".
