Réponse :
Bonjour
Explications :
incroyable est un adjectif qualificatif
Sa fonction : tout dépend de sa place dans la phrase. S'il accompagne un nom , il est épithète (ex : une histoire incroyable...). S'il est séparé du nom par un verbe d'état (comme être, sembler, paraître, avoir l'air, rester...), il sera alors attribut