Réponse:
Salut ! J'espère pouvoir répondre à ta question avec ce que j'ai compris de mes cours ahah !
Alors les changements d'état de l'eau sont :
de Solide à Liquide : Fusion
de Liquide à Solide : Solidification
de Liquide à Gaz :Vaporisation
de Solide à Gaz : Sublimation
de Gaz à Solide : Condensation
enfin de Gaz à Liquide : Liquéfaction
Ensuite, pour ta deuxième question je dirais que il es inutile de continuer à chauffer l'eau quand l'ébullition est atteinte car au delà des 100°C permet la vaporisation de l'eau, il ne se passera plus rien.
Voilà voilà, j'espère avoir répondu juste et que j'ai pu t'aider ^^ Bonne continuation et bon courage pour la suite ^^
