Bonsoir,
ici il faut faire des produits en croix.
on te dit que 1000 grains de blé font 35g,
35/1000 = 0,035g est la masse d'un grain.
dans le tableau, on te dit que 12,5% du grain c'est des protéines.
100% = 0,035g
12,5% = ? g
0,035*(12,5/100) = 0,0042g de protéines dans un grain.
8/8 = 0,035g
? = 0,0042g
0,0042/0,035 = 0,12 soit 3/25 donc pas 1/8 (0,125)
question 1 = faux
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100% = 0,035g
70% = ? g
70/100 * 0,035 = 0,0245 g d'amidon dans un grain
donc 0,0245 * 1000 = 24,5g d'amidon dans 1000 grains.
question 2 = vrai
