Bonsoir j’aurai besoin d’aide svp.

Donnez la fonction des mots ou groupes de mots entre guillemet.

Elle a bien soixante-dix ans et elle doit avoir les cheveux « blancs »
(...........); je n'en sais
rien ; personne n'en sait rien, car elle a toujours un serre-tête « noir »
« qui lui colle 
comme du taffetas sur le crâne »(.......); elle a par exemple, la barbe « grise » (.....), un bouquet « de poils » (......) ici, une « petite »
(.........) mèche qui
frisotte par là, et de tous côtés des poireaux comme des groseilles, « qui ont l'air de bouillir sur sa figure » (.......). Pour mieux dire, sa tête rappelle par le haut, à cause du serre-tête noir, une pomme de terre « brûlée » (........) et, par le bas, une pomme de
terre « germée » (........): j'en ai trouvé une « gonflée »(......), « violette »(.......), l'autre matin, sous le fourneau, qui ressemblait à grand-tante « Agnès »comme deux gouttes d'eau.

Pourquoi y a-t-il autant d'expansions et d'attributs ?