Sagot :
Bonjour,
1) à t = 20°C < t(fusion) : solide
et à t = 25°C > t(fusion) : liquide
2) intérêt de l'éthanol : le benzoate de méthyle est soluble dans l'éthanol. De plus, l'éthanol est un anti-microbien et permet de traverser la peau.
3) d = 1,12
⇒ ρ = d x ρ(eau) = 1,12 x 1,0 = 1,12 g.mL⁻¹
4) ρ = m/V ⇒ V = m/ρ
⇒ pour m = 10 g, V = 10/1,12 ≈ 8,93 mL
5) polysorbate : pour stabiliser la solution en amenant un tensioactif (émulsifiant)
et eau, parce que c'est moins cher que l'éthanol pour diluer la solution.