Explications étape par étape:
1)
La température étant a -6° passe en 3 min a 0°.
Ensuite, pendant 4 autres minutes elle stagne jusqu'à arriver a 7 min pour enfin augmenter a environ 5°( je vois mal il faudra une autre photo) en 10 minutes.
2)
En effet, de 0 à 3 minutes la température est négative tandis que de 7 à 10 min elle est positive.