Bonjour ! Je pense que le caractère héréditaire étudié serait le fait que l’hêtre est penché ou non. Le facteur environnemental est le vent : le penché est sur une crête en plein vent et l’autre, qui lui n’est pas penché, est dans une clairière à l’abri de celui-ci.
Je pense qu’on pourrait observer le même phénomène avec les pissenlit : dans un endroit sans vent il y aurait tous ses pétales blancs sur lesquels on souffle, alors qu’au vent ils se retrouveraient avec seulement la tige et le pollen.