Il est possible de prélever le contenu alimentaire dans les différents organes de l'appareil digestif d'une souris. On peut ainsi constater que les aliments changent d'aspect en fonction de leur progression dans le tube digestif :
dans la cavité buccale, les aliments ingérés sont broyés ;
dans l'estomac, ils forment une bouillie blanchâtre ;
dans l'intestin grêle, on observe un liquide blanchâtre ;
dans le gros intestin, on trouve des crottes qui sont les restes des aliments non digérés.
